遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。そして、昨年より新しいスタッフが加わり、お店を一緒に盛り上げてくれていましたので、報告させていただきます。吉田恵子さんです。もう既に顔馴染みになっている方も多いと思います。親しみやすい方ですのでよろしくお願いいたします。そしてまだお会いできていな方は、スタッフの紹介ページに吉田さんのコメントもアップしました。どうぞご覧ください。
年末年始のお知らせ
今年もたくさんのお客様に足を運んで頂くことができました。本当にありがとうございました。来年もまたスタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
さて、年末年始の営業ですが、12月30日までは通常営業いたします。31日は午後2時までの営業となります。尚、年明けは1月4日からの営業となっております。年末の予約の方は埋まってきております。まだの方はどうぞお早めにご連絡ください。よろしくお願いいたします。
料理人の姿に憧れてます
最近料理にハマっています。料理っていっても簡単なものしかできないので、オムレツとかシンプルなパスタしか作れていません。それでも楽しいし、気分も上がります。お店でも新しくできたカフェや、好きなラーメン屋さんの話しで盛り上がる時があります。食べものの話しは皆んな大好きですものね。
そんな時に感じるのは、それぞれに味の好みがあるんだなってことです。当たり前の事なんですが、大事な事なんだと思います。パンチの効いた味が好きな人もいるでしょうし、あっさり感が欲しいっていう人もいるでしょう。さらにはその日の体調によっても変わってくるので、お客さんに「美味しい」と喜んで頂けるように追求していく料理人の姿はとても素敵で凄いなと尊敬してしまいます。
もちろんバディーグーでのサロン・ワークもそんな風になれたらイイなと思っています。こちら側の提案だけでなく、お客さんの要望を汲み取れるコミニュケーションと技術を広げていきたいということです。
「美味しい」という感覚も「カッコイイ」や「カワイイ」もたくさんあります。カット・ラインを少し変えるだけで印象は凄く変わります。お店では微妙なその変化を楽しめるように皆んなで取り組んでいます。
さて、季節は秋から冬に変わっていきそうです。どんなシーズンにしたいのか、どんな髪型を楽しみたいのか、まずはお聞かせください。お店でお待ちしておりますね。